Jeśli chcesz się poradzić lub masz problem z dokonaniem zamówienia, to zadzwoń do nas: 604 990 296 / 793 680 498 albo napisz e-mail: sklep@bezalkohoLOVE.com

Dlaczego nie każde wino jest wegańskie – czy wegetarianie mogą pić wino bezalkoholowe?

0
Dlaczego nie każde wino jest wegańskie – czy wegetarianie mogą pić wino bezalkoholowe?

Wraz z coraz większą świadomością ekologiczną oraz rozwojem rynku ułatwiającego milionom osób łatwiejszą rezygnację z produktów zwierzęcych, coraz częściej przewijają się pytania o bezpieczną konsumpcję wina. Czy wino bezalkoholowe zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego? Czy weganie mogą sięgać po napoje bezalkoholowe bez poczucia winy? Pytania, na pierwszy rzut oka mogą wydawać się bezsensowne, wino jest przecież napojem typowo roślinnym. Naturalnie, nie powinny w nim znajdować się żadne produkty zwierzęce, jednak rzeczywistość nie jest aż tak czarno-biała.

Co sprawia, że wino bezalkoholowe może zawierać produkty odzwierzęce?

Powodem obecności tych składników we winie jest osad, który powstaje po procesie fermentacji. Mętna zawiesina garbników i białek drożdżowych musi zostać usunięta, by wino zyskało odpowiednią barwę, aromatyczny bukiet oraz przejrzystość. Niestety mało osób, które wyeliminowały korzystanie z produktów pochodzenia zwierzęcego zdaje sobie sprawę, że proces klarowania wina nie jest zgodny z zielonym stylem życia. Do oczyszczania napoju dodawane są m.in. żelatyna wytwarzana z gotowanych ścięgien i skóry, albumy - białka kurzych jajek, karuk – klej z rybich pęcherzy, kazeinę z krowiego mleka czy chitynę z pancerzy skorupiaków. Na szczęście coraz częściej wykorzystywane są przy klarowaniu napoju alternatywne rozwiązania. Wielu winiarzy zastępuje odzwierzęce dodatki substancjami pochodzenia mineralnego, jest to zwykle bentonit, ziemia okrzemkowa, bądź kaolin. Zamienniki produktów zwierzęcych pozwalają coraz większej ilości wegetarian i wegan na rozkoszowanie się winem bezalkoholowym.

Jak rozpoznać czy wino bezalkoholowe jest wegańskie?

Największym problemem dla konsumenta jest brak informacji o wykorzystywanych przez winiarzy substancji podczas procesu klarowania. Dokonując wyboru odpowiedniego wina bezalkoholowego, które pogodzi wspaniałe odczucia smakowe z stylem życia – należy zwrócić uwagę przede wszystkim na obecność odpowiednich certyfikatów. Nie każdy napój bioorganiczny jest wegański, również nie każdy będzie zgodny z danymi wierzeniami. Na szczęście, w naszej ofercie znajdują się wina bezalkoholowe, które zaspokoją potrzeby każdej osoby, która chce napić się dobrego trunku, zgodnego z danym stylem życia. 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium