Nie da się ukryć, że kieliszek wina towarzyszy nam w wielu momentach życia i podczas wyjątkowych okazji. Ale jeśli dbasz o linię albo liczysz kalorie, pewnie choć raz zastanawiałeś się, czy wino tuczy. Faktem jest, że na kaloryczność tego trunku wpływa kilka czynników. Ile kalorii ma wino? Jakie alternatywy są dostępne na rynku? Odpowiadamy na te pytania w poniższym artykule.
Od czego zależy kaloryczność wina?
Czy wiesz, że kaloryczność wina da się dość łatwo przewidzieć? Wystarczy, że wiesz, co kryje się w kieliszku. Każdy z rodzajów wina ma nieco inną zawartość kalorii, a wpływa na to kilka ważnych czynników - sprawdź poniżej, jakich.
Zawartość alkoholu
Alkohol etylowy sam w sobie jest bardzo kaloryczny. 1 gram czystego alkoholu zawiera aż 7 kcal, czyli niemal dwa razy więcej niż węglowodany. Im wyższa zawartość alkoholu w trunku, tym wyższa jego wartość kaloryczna. Dlatego mocniejsze, szczególnie czerwone wina o wyższym stężeniu alkoholu, będą miały wyższą kaloryczność niż lekkie wina białe czy musujące.
Cukier
Drugim czynnikiem wpływającym na kaloryczność jest cukier resztkowy, czyli ilość cukru pozostałego po procesie fermentacji. Zarówno białe, jak i czerwone wina wytrawne mają dość niską zawartość cukru (poniżej 4 g/l), dlatego są uznawane za mniej kaloryczne. Z kolei wina półsłodkie i słodkie zawierają go znacznie więcej (nawet kilkadziesiąt gramów na litr), co oznacza dodatkowe kalorie w każdej lampce.
Puste kalorie i wpływ na apetyt
Musisz wiedzieć, że kalorie z alkoholu to tzw. puste kalorie. Nie dostarczają żadnych wartości odżywczych, a jedynie energii. Co więcej, spożycie wina może wzmagać apetyt, co oznacza, że często sięgamy wtedy po dodatkowe przekąski. W efekcie dostarczamy organizmowi więcej kalorii, niż planowaliśmy.
Ile kalorii ma wino wytrawne?
Szukasz mniej kalorycznych napojów alkoholowych? W takim razie dobrym wyborem będzie butelka wina wytrawnego. Jego sekret tkwi w niższym poziomie cukru resztkowego (około 4 gramy cukru na litr, czyli jedna łyżeczka) i niższym poziomie alkoholu. Szacunkowo zawartość kalorii w 100 ml wytrawnego trunku wynosi ok. 65-75 kcal. Oznacza to, że lampka wina wytrawnego zawiera ok. 95-110 kcal, a butelka - ok. 500-600 kcal.
Czerwone czy białe - które ma mniej kalorii?
Chcesz wybrać napój o niższej kaloryczności? Zdecyduj się w takim razie na białe wino. Czerwone wino wytrawne ma ok. 70–75 kcal / 100 ml, a białe - ok. 60–70 kcal / 100 ml. Różnice nie są ogromne, ale jeśli liczysz każdą kalorię, to białe wino będzie lepszym wyborem, oczywiście pod warunkiem umiarkowanego picia. Jedna lampka Chardonnay do posiłku nie powinna negatywnie wpływać na Twój bilans kaloryczny, a dzięki niższej zawartości cukru nie wpłynie tak mocno na poziom glukozy we krwi. Dodatkowo wiele osób docenia też to, że wytrawne wina nie wzmaga tak silnie apetytu, jak słodsze trunki.
Ile kalorii ma wino półsłodkie i słodkie?
Wina słodkie i półsłodkie zawierają ok. 18-45 g/l cukru resztkowego, co oznacza, że ich kaloryczność jest dość wysoka. Oczywiście wina półsłodkie zawierają mniej cukru. Szacunkowo kieliszek tego trunku to ok. 105-120 kcal, a butelka - nawet ponad 700 kcal.
Największym "grzeszkiem" jest picie wina słodkiego - jest najbardziej kaloryczne. Cukru potrafi być w nim nawet ponad 100 g na litr, co oznacza, że kieliszek ma nawet 150 kcal, a butelka - ok. 900 kcal. To tyle, co solidny obiad. Właśnie dlatego słodkie wina najlepiej traktować jako deserowy dodatek do posiłku i pić je w umiarkowanych ilościach, szczególnie jeśli starasz się unikać zbędnych kilogramów.
Kaloryczność trunków półwytrawnych i win musujących
Jeśli nie przepadasz za wytrawnym winem, a jednocześnie chcesz unikać zbędnych kalorii, zwróć uwagę na wina półwytrawne i musujące, bo ich kaloryczność wciąż pozostaje na rozsądnym poziomie.
Wina półwytrawne zawierają zazwyczaj od 4 do 18 g cukru resztkowego na litr. Kieliszek tego napoju to ok. 90-105 kcal, a butelka - ok. 550-630 kcal. Z kolei najmniej kalorii mają wina musujące. Zawierają zwykle mniej alkoholu i mniej cukru niż klasyczne czerwone czy białe wina stołowe. Kieliszek to ok. 90 kcal, a butelka - ok. 550 kcal. To dobry wybór dla osób dbających o kaloryczność diety.
Wina bezalkoholowe - jeszcze mniej kalorii
Jeśli zależy Ci na ograniczeniu kalorii, ale nie chcesz rezygnować z przyjemności picia wina, mamy dobrą wiadomość. Wino bezalkoholowe to rozwiązanie stworzone z myślą o Tobie. Brak alkoholu to brak pustych kalorii. Kieliszek wina bezalkoholowego to tylko 20-40 kcal, a butelka - ok. 120-250 kcal. To nawet 4 razy mniej kalorii niż w klasycznym winie wytrawnym i nawet 7 razy mniej niż w słodkim winie deserowym. Dzięki temu możesz pozwolić sobie na kieliszek (albo i dwa) bez obaw o sylwetkę czy dzienny bilans energetyczny.
Wybieraj świadomie - sięgnij po pyszne wino bezalkoholowe!
Wino jest dla wielu z nas trunkiem, który kojarzy się z przyjemnością i świętowaniem, ale jego kaloryczność potrafi naprawdę zaskoczyć. Jeśli chcesz maksymalnie ograniczyć kalorie, a jednocześnie nie rezygnować z ulubionych rytuałów, postaw na wino bezalkoholowe. To prawdziwy game-changer - ma wielokrotnie mniej kalorii, nie wzmaga apetytu, a do tego można je pić w każdej sytuacji. Pamiętaj o tym, że świadome wybory to podstawa, dlatego decydując się na najmniej kaloryczne wina bezalkoholowe, koniecznie zapoznaj się z naszą ofertą - czeka tam na Ciebie szeroka gama pysznych trunków 0% - zapraszamy!
