Wina bezalkoholowe tak samo, jak klasyczne wina, można podzielić na kilka głównych rodzajów. Różnią się one między sobą kolorem, smakiem oraz właściwościami. Wszystkie łączy to, że są poddawane procesowi dealkoholizacji nie tracąc przy tym swojego aromatu. Oto najpopularniejsze z nich.
Białe wino bezalkoholowe
Do wyprodukowania białego wina wykorzystuje się winogrona pozbawione nasion, skórki oraz łodyg. Ten proces następuje jeszcze przed fermentacją i może być zarówno z białych, jak i czerwonych winogron. Określane jest również winem owocowym, wytwarzanym z takich owoców jak jabłka, czy białe porzeczki. Białe wino posiada najmniej kalorii ze wszystkich dostępnych rodzajów win.
Moc trunku można określić po jego barwie. Słomkowy kolor oznacza łagodniejsze wino, natomiast ciemnożółte oraz przypalone odcienie są wiele mocniejsze. Białe wino świetnie nadaje się jako przystawka i może być podawane do każdego posiłku oraz między nimi w temperaturze między 8 a 10 stopni. Powoduje ono również znacznie mniejszy dyskomfort na następny dzień po udanej imprezie. Pamiętajmy również, że zawsze można zastąpić je białym winem bezalkoholowym, dostępnym w naszym sklepie.
Czerwone wino bezalkoholowe
Produkcja wina czerwonego w przeciwieństwie do białego wykorzystuje wyłącznie owoce czerwonego winogrona wraz z jego skórkami, które nadają mu charakterystycznej czerwonej barwy. Dzięki temu zawierają więcej witamin i minerałów, niż inne rodzaje win. Wina o głębszym i ciemniejszym kolorze są najmłodsze. W porównaniu do białego i różowego, czerwone wino jest najbardziej kaloryczne. Najlepszy aromat osiąga podawane w nieco wyższej temperaturze niż pozostałe wina, czyli około 15-18 stopni. Najłatwiej osiągnąć ją wkładając butelkę wina na godzinę przed planowanym podaniem.
Picie czerwonego wina w odpowiednich ilościach obniża ryzyko rozwoju chorób serca oraz może wpłynąć na długość życia, co potwierdzają liczne badania naukowe. Jest bogate w garbniki i resweratrol, które wspierają organizm w stanach cukrzycowych, łagodzą bóle stawów oraz pozytywnie wpływają na trawienie. Nie należy jednak przesadzać z ilością spożywanego wina, ponieważ może zaburzyć pracę narządów wewnętrznych i osłabić układ odpornościowy.
Różowe wino bezalkoholowe
Wino różowe wzięło swoją nazwę ze względu na bladoróżowy kolor. Proces produkcji jest bardzo zbliżony do wina czerwonego, przez co mogą mieć podobny smak. Wyczuwalne są jednak nuty owoców takich jak truskawki, maliny, cytrusy czy poziomki. Dodają one lekkości i są orzeźwiające. Na świecie produkuje się wina różowe słodkie, wytrawne i półwytrawne. Bogate w antyutleniacze, cenione są za swoje właściwości prozdrowotne. Najlepiej podawać je w temperaturze 10-12 stopni jako aperitif oraz podczas nieformalnych spotkań.
Bez względu na rodzaj wina i jego kolor, każde poddawane jest procesowi dealkoholizacji, dzięki czemu zachowuje swój pełny smak. Równocześnie pozwala na spożywanie go w sytuacjach, kiedy nie jest to nam na rękę, np. podczas spotkań z rodziną i znajomymi w czasie, gdy jesteśmy tego dnia za kierownicą.